以為是店的美好，沒想到是因為過去的單純而產生的美好~~

於是又是一篇從吃的來聊的地方XD

我獨自覓食XD、我獨自散步、我獨自逛街…，結果自然的與人連結了起來，也是額外的收獲。

閒聊系七日書的嘗試~~

如果不把 2011 年 El Bulli 的停業作為終點，只將它視為一套思想發展的一個階段，或者比較容易理解和接受，就正如 Ferran Adrià 在 2008 年的 Madrid Fusion 中說過：「科技是一種手段，不是目的。」美味是目的，而科技運用只是達到目的的一種手段。

真相大白，簡單一句：食蛇可壯陽！我當然不完全相信這說法，始終不科學，況且如今的蛇肉多是急凍，功效存疑。不過前人做蛇羹的方法確有參考價值，畢竟如今街上見到的，多是大大件蛇肉，以證足料，其實捉錯用神，更失了粵菜精細之風。若能把蛇肉撕得夠幼，湯頭要清，勾芡夠薄，配以切得細緻的檸檬葉和清香的菊花，天冷時，一碗好的蛇羹，還是令…

1953 年，山光飯店結業，馮滿到銅鑼灣開鳳城酒家，繼續賣西米蓮蓉焗布甸，後於 1978 年在北角開設分店，1984 年在太子再開一家，兩家店由譚國景和譚國俠主理。如今，馮滿和譚國俠已經仙遊，鳳城酒家亦只餘北角一間，同名店是由其他飲食集團經營。要吃傳統的西米蓮蓉焗布甸，這裡是很好的選擇，畢竟這道甜品流行了 70 多年，成為懷舊中式甜品中的…

由政策到環境，都不利製蝦膏這行業，沒落是必然，這是一個不能說好的香港故事，當然這只不過是冰山一角，真正令人失望的事情，還多著呢！

很多朋友問我哪款炒肚尖比較好吃，我覺得兩者各有長處。若果第一次吃炒肚尖，鄭錦富版本印象較深刻，因為大大片的肚尖爽脆，口感非常獨特，只是賣相有點粗豪。如果你想吃出粵菜精細的味道，李煜霖版本會較為細緻，一顆顆肚仁有彈性，粒粒都切得小巧，而配料的組合和配搭也見工夫。當然，最好是兩款都試，找出自己喜愛的版本，畢竟這口…

出爐放涼之後還不能吃，淋上蘭姆酒、白蘭地或是威士忌浸潤，用保鮮膜或鋁箔紙密封包起來，放在陰涼處或是冰箱，每隔幾天就開封再洗一次酒浴，如此反覆數次，約一個月後才能享用，水果蛋糕需要足夠的時間被「包養」。

昌正浩：「我們什麼時候會想吃麥當勞呢，或許就像什麼時候會想去吃黑白切。在喝了酒、唱了歌，半夜一兩點，絕不會有新鮮的黑白切了。那麼，蒜頭多一點、醬油辣椒多一點，吃到的人還是覺得好吃，這就是喝了酒會想吃的。也許賣得特別貴，那是因為店家犧牲夜晚休息時間、承擔安全顧慮，提供食物給需要的客人。」人家說一個地方要富100年才有好東…

拌飯是傳統韓式料理，雖然烹飪競賽的本質在追求美味，然而一道料理背後，含帶著無限多種思考的層次。愛德華一直嘗試在不同文化中，尋找認同與定位。

這篇文章介紹了在雅典中央市場的用餐體驗，強調其獨特的在地氣息與粗獷的市場景象。文中描述了羊肉湯的鮮美，搭配檸檬酸鹹湯底與羊肉的濃郁風味，並將這些美食與台灣小吃文化做比較，突顯了兩者對食材的珍惜與尊重。整篇文章表達了雅典生活的真實面貌，並呈現了餐廳的溫馨氛圍和食物背後的歷史文化價值。

郭熊感覺自己像是一個「轉譯者」，不只要傾聽部落的聲音、領會他們的邏輯，同時也要讓部落理解當代科學研究的意義，才能降低因視角不同產生的誤會，達成走向共好的可能。Apyang則回應，部落裡人與人的關係非常親近，面對許多不同的意見或質疑時，也常會感到疲倦或自我懷疑，如今，他已學會適時放下，並下了一個十分有原住民智慧的註解：「不…

这顿饭，是份自我肯定的作品。

做人不能忘本。我有台灣基因台灣胃，雖然偏奶，也受不了無時不刻都是奶。以後，最謹慎的做法還是循序漸進，頂多中西合併，不然真的會吃成「改良種的玉米」。

自己煮飯（包括煮泡麵和煮咖啡）對你來說，是日常還是特別？寫一個關於煮飯的故事。這題簡單多了，哈哈。煮飯這件事，對以前的我來說是很日常的事，有一部分寫在之前七日書，可以點這裡。但對現在來說是一個有點特別的儀式。這表示，有時間好好做這件事，有這個選擇的自由與行動。

再回看痛苦的時候，也是有那充滿溫暖的時光。

第四天：如果你的胃有不必然和你相同的身分認同，它的認同是甚麼？是怎樣形成的？我認為我的胃是來自北方，而非來自南方稻米之鄉。從小就很不喜歡吃飯，也不知道為什麼，可能是飯太不合胃口、也可能是飯煮得不好之類的，但這很特別，後來才知道是因為不夠好吃、不夠餓。

只有獨自一人，我才能好好吃飯。