七日書S4.7-做菜的醍醐味

自己煮飯（包括煮泡麵和煮咖啡）對你來說，是日常還是特別？寫一個關於煮飯的故事。

這題簡單多了，哈哈。

煮飯這件事，對以前的我來說是很日常的事，有一部分寫在之前七日書，可以點這裡。

但對現在來說是一個有點特別的儀式。這表示，有時間好好做這件事，有這個選擇的自由與行動。其實自己做菜是一件很有儀式感的事情，從想要做什麼時就開始了，當然有時只有想想XDD，就懶得全部來，但做部分還是比沒有參與的直接買外面更有參與感，所以還是看當時的狀況決定參與的程度，重要的是自在、用心而不累。

我想到的一道料理是鳳梨蝦球，那時還在當家庭主夫的時候，每天還只會類似的菜色，因為另外兩個家人喜好很明確，討厭也很明確，這是能得出的共同點，但大家知道，如果一直重複，你就會想要變化；但一直變化又很累，想回到穩定XD，又剛好是夏天，於是就想吃一點適合夏天吃的菜，想到了這道菜，剛好家裡有別人送的鳳梨，再買個蝦子與一些配料就可以做了。就找食譜一步一步做，盡可能做到所有步驟，因為第一次做有挑戰的菜，想成功，就會期待與焦慮。把前罝都弄好了，下鍋弄蝦，一開始手腳不夠快，有一點焦，後來抓到一點感覺後，就慢慢的越弄越順，之後就順利把我認為最容易失敗的部分做完，後面就沒有太多困難了。

為什麼是這道菜，因為這道菜有被我爸稱讚，我自己也覺得不錯，我覺得原來我也做得到一定水準的里程碑。之前只會認為，我只是因為家人包容，但其實不是，是自己也努力與學習才有這個成果，為自己感到高興。

雖然現在已經沒有那時的雄心壯志了，因為這些菜油的很，對於健康來說並不是很好，而且懶的次數變多了，想轉向健康一點的方向、比較容易做的，或是之前看了很久，自己也真的想嘗試的。要做菜，動機真的最重要，因為要做給自己吃，所以有時候會標準太高或太低，太高因為完美主義，太低是因為懶XD。

到底是要做成什麼樣子，對期待的管理、對自己的認識。好像很多事也是這樣，你想做到什麼程度，是很厲害，還是自娛自樂就好，還有自己的能力，是真的有這個能力，還是說在哪方面有限制，如何處理，比如說，我手不太靈巧，所以需要工具協助，在執行上，很容易多工就都顧不好，因此一次只做一件事，把風險降低。再來選菜，什麼是可以做的，什麼是想做但不一定做得到的。

認分而不認命，因為最近在想轉職，嘗試而有這些相關的思考，給自己一個空間與時間，做菜，是個很好抒壓的方式。