過年前 Danielson 在亞超買到一把不便宜的芥蘭菜(不過在丹麥什麼都不便宜) 昨天回家的路上在丹麥超市又看到打折的牛肉 於是二話不說就將牛肉帶回家 拿出那貴鬆鬆的芥蘭菜 將牛肉切成牛肉條後稍微用調味料醃製一下 於是我 家的餐桌上就出現了這道黑胡椒芥蘭牛肉 果然不錯吃 畢竟我...

之前居住在瑞典的一位朋友來哥本哈根，特地帶了一些有名島物送的鹹酥雞和麵線，其中還有一包迷你布丁豆花，於是上週末心血來潮，Danielson 將那包布丁豆花粉拿出來，現在麥先生都不喝牛奶，改喝豆奶，所以剛好拿豆奶來煮這包布丁豆花。照著包裝袋上面的說明指式，一瓶一公升的豆奶 (包裝上...

最近天氣真的有點熱，在熱天時人的食慾真的會變差，進廚房開爐火更是一個讓人火上加火的事情，再怎麼愛下廚都會覺得算了吧，我又不是餐廳廚師，沒必要讓自己這麼火大吧。不過肚子不會因為天氣熱就不餓，所以只能想辦法減少讓你很多火地煮飯方式，那就儘量少開爐火增溫。

昨天除了做了台灣家鄉味的鹹酥雞外，還做了一道第一次嘗試的豆腐煎蛋。Danielson 將亞超買回來的豆腐切片後，先稍微用加了一點鹽的冷水浸泡一下，這樣可以稍微去除一點豆腥味。接著打一顆蛋，將豆腐均勻沾上蛋液後備用。接著再打三顆蛋，加入一點鹽巴和一大湯匙的水攪拌一下備用。

台灣真的稱得上是美食國家，這顆地瓜上有著各式各樣不同國家的美食，從小吃到日常美食再到高級餐廳都有，想吃什麼幾乎都找得到，而且味道都不差。而台灣小吃裡有許多美食都讓海外遊子超級想念，鹹酥雞，炸雞排，肉圓，臭豆腐，豬血糕，珍珠奶茶，刈包，四神湯，蚵仔麵線，還有滷肉飯等 (其實都是我自...

最近 Danielson 的狀況不是太好 除了最近台灣家裡發生不少事 自己這次的流感也拖很久 到現在還偶爾會咳嗽中 加上今年的鼻子過敏似乎相當嚴重 真的不是很舒服 不過飯還是得吃 所以昨日晚餐做了簡單的高麗菜飯 因為一鍋搞定 這是 DANIELSON 第一次做這道菜 聽說這是台灣...

Danielson 這位不專業家庭煮夫有很久一端時間沒有上菜了 今天再度來分享一下我的小廚房亂亂煮之菜色分享 在昨天送走了所有訪客後 真的覺得有些累了 從機場回來後 我們就在住家附近散步約是30 分鐘 可能真的累了 麥先生午後稍微睡了個午覺補補眠 而 Danielson 便滑手機...