奶油香煎厚豬排

Danielson 家庭煮夫上菜之奶油香煎厚切豬排

上星期六晚餐

拿出兩塊超市打折時買的厚切豬排

先用少許的鹽和黑胡椒粉抹勻後

放置冰箱約三個小時

然後熱平底鍋

先將豬排下鍋煎至兩面有點變色後

再用大量奶油煎到豬排變成金黃

這樣的豬排真的好吃

這招也是之前去一家我們常去的餐廳學來的

豬排表面面有點香脆

但裡面肉質依然是鮮嫩多汁

雖然奶油並不是那麼健康

但人總是會為了好吃而低頭

然後再炒個蒜片油蔥酥高麗菜紅蘿蔔

只加了一點點鹽調味

結果麥先生居然很喜歡這樣的炒菜

一直問我今天加了什麼

有做什麼特別的嗎?

但真的就是只有蒜片，油蔥酥和鹽而已

我想應該是那油蔥酥的功勞吧?!

還有幾顆水煮馬鈴薯

就這樣解決了週六的晚餐

還算不錯捏