圖片來源：香港明報還記得中學時期，放學去許留山吃甜品是潮的表現，可惜這潮也敵不過時代，香港最後一間人許留山結業了。許留山可說是香港飲食界一個傳奇吧，60年代發跡，起初只賣涼茶，直到80年代轉賣甜點，到90年代創出水果甜品殺出一片天，現在大家仍很喜歡吃的芒西（芒果西米露），相信就是許留山首創，它可說是芒果系甜品的始祖。