一直想在和平紀念日(Remembrance Day)重貼這篇文章，結果還是忘記了。這是寫在2011年的一篇書介，也是我讀過印象最深的傳記和「美食指南」，當時還因為這部書而想去煙台走走。戰火與美食，本來大纜都扯唔埋，但一位廚藝高手，卻在危難之中變出種種精神食糧。