什麼牛都有的部位，但卻什麼價位的燒烤店都少不了它。樸實無華卻完美的第一口燒肉，懂吃老饕也愛的牛五花。取名牛有花，顧名思義就是帶有油花（『有』請用台語發音😂 唸起來就是牛五花啦） カルビ發音為『Karubi』，一般是指牛肋骨周邊富含油脂的部位，是燒肉店必會出現的選項。

『 這是秋刀魚和明太鱈的美味結晶 』－秋刀魚看似纖弱卻有著敢愛敢恨的強烈性格，不畏懼世俗的眼光，依然選擇和明太鱈結合，意外的蹦出了如此讓人驚豔的美味。