微塑料是什麼？🧋🥤🧃我們在日常生活中所丟棄的塑料，會分解成一種直徑小於 5 毫米的塑料顆粒，它們就稱為「微塑料」。據澳大利亞紐卡斯爾大學的研究分析，估計全球人均每週攝入約 2000 粒微塑料，相當於每週吃掉一張信用卡大小的塑料卡片。😱KIAST微塑料研究🔬最近，一間專門...

來自英國的咖啡渣回收公司 bio-bean 所生產的 Inficaf 可持續原材料獲得了cofinitive #21toWatch 創新產品獎項。一起來認識他們吧！（相片來自bio-bean）bio-bean 的故事 八年前，某一個學生注意到他的冰美式咖啡上有一層油膜，並開始懷疑...

2022 Tanzania Ngorongoro Private Collection Auction 拍賣正在密鑼緊鼓中！

誰喜歡新年上班？Um...我！

面對這些不公平和討厭的事，大家會如何面對呢？

最近韓劇《魷魚遊戲》人氣爆發，我最終亦敵不過誘惑去看了。《魷魚遊戲》的故事內容我就不多說了，但相信看完的大家對故事有一定的共鳴：人類會為了向上爬而不擇手段。魷魚遊戲是一個韓國的傳統遊戲。簡單來說，玩家可以使用任何方法與手段，到達終點或者將對方推出界外就算勝利。

真的很謝謝各位天使客人，多虧你們，才能修練成身經百戰的咖啡師。（也體會到人間有愛～♥）

大膽，是不知道有多難，沒有考慮太多就去做；勇敢，是你知道有多難，考慮過後仍選擇去做。我想做一個有膽量並且勇敢的人。

咖啡與牛角包的政治故事

🎃每年萬聖節，當大家都去玩的時候，咖啡店也是最忙碌的日子。不單要在節日前準備好裝飾，也要推出新飲品。不去酒吧玩的人們都會坐在咖啡廳角落中消耗生命（不！是消磨時間才對！） 所以最可怕的其實是......一起來聽聽吧！當中的咖啡店傳說都是真的，你不覺得嗎？

咖啡給你有一種高雅文青的感覺嗎？可惜，對於一個崩壞了的咖啡師(我本人)來說，咖啡界是一個弱肉強食、充滿各種「禽獸」(不！是奇珍異獸...)的世界！希望透過詼諧有趣的動畫和故事，以人性化的角度去探索最地道的咖啡生態。邀請你們一起透過一杯咖啡的時間，認識咖啡生態。

你有沒有想像過🤖未來的咖啡世界會是怎樣的呢？咖啡會絕種嗎？未來的咖啡界又會有什麼趨勢？一起跟我穿梭時空吧！EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢？咖啡會絕種？其實原本只在幻想咖啡界的未來趨勢：HOME BARISTA時代/AI人工智能咖啡師/咖啡師失業/...但再想得長遠些，發現環境對種植咖啡也有一定影響。

身為咖啡人，你知道咖啡豆的勵志故事嗎？從前有隻羊，吃左粒咖啡，從前有個人，發明左咖啡，然後發左達？！😳 「但願我等咖啡人，就算被磨受壓，都能釋放出香氣、魄力和熱情。」EP5 Mr. Bean的勵志故事💪咖啡國民起來吧！《咖啡生態與禽獸朋友們》透過詼諧有趣的動畫和故事，以人性化的角度去探索最地道的咖啡生態。

還記得剛入行的時候，很努力地吸收不同咖啡知識和經驗； 越學越覺得很不足，還去報讀那些貴死人的SCA課程💸💸💸； 學完了，卻發現......原來最重要的都是咖啡師本身！以咖啡連繫社區才是我真正最想追求的事！希望每一間香港咖啡店都可以守護每個小區！

OMG！西客無處不在，隨時出現，今天一起來回顧(?)西客🤬的經典語錄吧！「西客/奧客」這個話題真的可以三個月都講唔哂！每天都成為咖啡師們茶餘飯後的花生話題！「西客啊～真係話你戇鳩怕你嬲！」 你又遇過哪些西客呢？留言分享吧！【📮咖啡生態投稿💌】▶https://forms.g...

咖啡師也許是很多人的夢想工作：沖下咖啡聊下天又過一天...... 但事實是這樣嗎？想當年，我也曾因為《等一個人咖啡》、《咖啡王子1號店》等等的電影劇集所「欺騙」了～以為咖啡師都是好chill咁工作，但現實是...... 浪漫只留給客人，現實總是殘酷的～（唉！

你都聽過這些咖啡名字嗎？對咖啡師來說，每次call drink都是一個挑戰！以前在連鎖咖啡店工作時，光學習如何讀飲品也學了一兩個星期，而且每一次出飲品都要像念咒語般的長（客人聽了也不知道你在說什麼？！）想起來也覺得當時的我很厲害！一起學call drink吧！