当我们喝精酿时我们在喝什么?
啤酒的本土性及作者性叙述
山事番外 | 聖誕與排球
雖然沒有看到傳說中的雙排球,但是“盡量讓大家都有玩到、玩的開心”的設計,的確還是隨處可見的。
山事采集 | 之6:青苔
總而言之,關於「可以吃的青苔」,關鍵並不是找對物種(因為到處都會長),而是觀察它所生長的水源乾淨度、日照強度、水流湍急程度等等。總之是相當需要「意會」去判斷的...
香港關鍵字 03 @獅鬥:觀塘
黑白灰紙皮石牆,牆上的「觀塘」兩個大字,來過香港的你或會覺得似曾相識。瞥見一看,彷彿以為回到香港地鐵車站。台北港式酒吧店主伍號把他記憶中的觀塘,從香港搬到台灣。「觀塘」是在桃園嗎?不,它在香港!相比起油尖旺、中環的街角,觀塘的味道來得更加市井。
山事采集 | 之5:筆仔草
嗯?!一路像在解任務這樣跳出來給線索,而原來這個平平無奇的圳溝,是什麼內行人之間的的藥草採集點嗎?
地名与记忆:写写越秀南
认识一个地方,从其名字开始。名字是记忆与经验的前提与载体。
山事採集 | 三腳柱
清明時節,山上開始冒出各式筍子與蕨菜,是春夏之際的山林旬味。
山事采集 | 前情提要
在不靠海的山城小聚落,采集故事...
台北市奇岩站的地方卡拉OK
我來幫年輕人大解密裡面有什麼
#地方誌編輯幕後:用美食誘惑大家,來場緬甸街紙上大冒險
如果想要讓更多人認識緬甸街,直接談大歷史太生硬,不如以台灣人最愛的美食作為「誘餌」,先一步步擄獲大家的舌頭,再慢慢誘惑大家深入探索美食以外的華新街。於是,在緬甸奶茶、烤餅與咖哩香的圍繞下,展開了《緬甸街》雜誌接下來的吃貨大冒險。