現代人注重飲食，但您知道食物有分四氣嗎?人體須保持(平衡飲食)，才能讓身體機能維持正常的生理狀況。而在中醫的觀點來看，會將食物分成(寒，熱，溫，涼) 四種屬性，就是所謂的四氣或四性。以下說明有關常見，常吃的四氣食物分別，可以幫助大家在調身體時，可以嘗試食用的食物，來關心自己的身體狀態。

基於五行論，飲食具有辛、甘、酸、苦、鹹五味，而五味連結四氣，各有所歸以養五臟，四氣、五味與五臟的調和是保持人體健康以及對疾病的關鍵，也就是中醫食療的基礎。