從罹癌院長變抗癌名醫！醫師5招抗癌飲食抑制癌細胞生長

低GI和生酮飲食，是一個關於我們身體所吃的食物的科學和事實真相的事－－活在現代，這個當代，我們幾乎想吃甚麼都早已不是問題，問題在於－－如何識破那些眼前的食物背後的製成和組成是不是真的適合自己的健康標準－－好像必須要發展一種聰明地吃/Eat smart。

低GI飲食，是一個關於我們身體所吃的食物的科學和事實真相的事－－因為從小在學校學的都是葡萄糖如何供給人體能量，所以對於人體運轉可能改以脂肪為燃料的生酮飲食感到相當有興趣，也對我們在現代，為何會這樣生活、這樣飲食多了一些思索。

因為從小在學校學的都是葡萄糖如何供給人體能量，所以對於人體運轉可能改以脂肪為燃料的生酮飲食感到相當有興趣，也對我們在現代，為何會這樣生活、這樣飲食多了一些思索。

讓自己變瘦變健康的方向是不會錯的，因為真的會讓身體變得更有活力，腦袋也不會容易昏昏沈沈。縱使只是每天不停打字的文字工作者，是靠才華而不是外型吃飯的，也會希望自己的思慮能夠更清晰，不會思考時卡卡的吧！

例如有些人的身體設計是可以吃很少食物也可以存活的。這樣在食物不足的時代也能增加存活機率，並且繁衍後代，保留這樣的基因下來。但是，碰上豐衣足食的現代，很容易就吃進過多熱量，原本的優勢反而成為劣勢了！累積過多之後產生脂肪，甚至演變為糖尿病。也可以這樣說，糖尿病就是一種澱粉不耐症。

沛力歐 經允許使用有人聽過腸道是第二個大腦嗎？「腸」和「腦」是雙向的高速公路。You are what you eat. 這句話是有科學根據的。吃進身體的東西，在腸道裡面消化，是很神奇的一件事。怎麼說呢？我們透過嘴巴咀嚼和吞嚥，然後一邊看電視或者和別人聊天，再繼續重複下一個咀嚼和吞嚥動作。

收到台灣老妹的灶下的低醣食譜書，跟着書中的做法自己稍微調整，造了很香的低醣日曬番茄小圓包！淨醣質只約 3 克！

很喜歡韓食，但很多韓食都很高糖高醣，包括韓食的靈魂食材 ---- 辣椒醬。為了可以吃用到辣椒醬造的韓食，自己來做一個簡單版的低醣無糖韓式辣椒醬，避開高糖炸彈！

今天，搭地鐵，等地鐵時，在月台的廣告板看到了「生酮火鍋」的廣告，還可以「食住瘦」，什麼玩法？生酮火鍋其實不是什麼新鮮事，很多年前已經有戒澱粉質的熱潮，而現在的生酮飲食可說是把戒澱粉質系統化，當然它比純粹的戒澱粉質更全面，更系統，但基本原理是差不多，都是低攝取碳水化合物以令身體燃燒脂肪，產生酮體並治療身體的某些部份。

低碳水化合物、高脂肪的生酮飲食在網上和媒體上被宣傳為減肥工具。然而，它最初是在 1920 年代為癲癇兒童開發的。遵循生酮飲食時，您的目標是處於酮症狀態。但生酮飲食值得努力嗎？安全嗎？了解更多關於兒童癲癇：http://www.epilepsyorg.org.tw/introduction/info04.asp?

今天就來完整的解說生酮這塊相關知識~

愛吃又怕胖的可以來嘗試這間隱藏巷弄甜點噢~

想念茶餐廳奶醬包嗎？生酮麵包買得到，無糖花生醬也買到了，低醣煉奶卻找不到，那就自己來製作吧！

無澱粉無麩質糖點

生酮會大量減低炎症，大量T細胞產生作用

尖沙咀keto friendly Bar每一道菜都有驚喜

南豐紗廠生酮泰國菜放題250蚊食肉食到飽直至9月26號

剛剛開始了在Matters發佈文章，我主要會在此平台發佈低醣 /生酮飲食的食譜，以及血糖管理及飲食相關的分享。

Red Lantern 適合低碳生酮人士