做了一道所謂的「彩燴豆腐」，想不到家人讚賞有加，爭相捧場，終見盤底朝天，我也樂開懷，覺得很有成就感！

技能，就是指掌握并能運用專門技術的能力，可能是先天；也有可能是透過後天勤加練習而得的，每個人的學習經歷都有所不同，也充滿了許多酸、甜、苦、辣...

組合食材鍋粥這幾天強烈寒流來襲，氣溫驟降到7度左右，天寒地凍的，總讓人不想出門，唯有想到的就是如何來暖暖胃，順便也填補一下，因寒冬帶來令人覺得蕭瑟的無聊感！腦中很快浮現的，即是“營養食材的組合粥”，我的想法理由是：一來有助胃腸方面好吸收，二來鍋粥降溫速度較慢，能有「一口慢慢地吃進嘴裡，而徐徐地暖入心坎裡」的讚嘆!