不僅湯頭十分回甘，且味道濃郁，很難想像這湯所帶來的「旨味」竟像是我從來沒喝過的湯品！大驚！

於是，開展了今天的菜色，將泡麵的牛肉包製作成牛肉丼飯，只加了一顆洋蔥跟雞蛋還有調味料與蔥花，就能順利完成美味的日式家庭餐廳料理-牛肉丼飯！實在是太棒了！

抱子芥菜一年見一次啊！

小護士本週的另個便當，其實做便當最麻煩的就是配菜了。

難道，這就叫爆紅嗎？不是，但卻是給頻道的肯定。

寒風吹起，細雨迷離，東北季風揭開我的記憶

每天早上，母親便會把柴火生好，然後開始做一家的餐點。母親總是會把青菜放進鍋裡煮，再加上一點油，當青菜在鍋裡煮到熟軟後，便會散發出一股清香的味道，這些菜印象中很多都是家裡後院栽種的，我也有過播種的功勞。

正方體雖然有六個面，但因為僅1.5公分寬，每個面都可以受熱均勻，讓一顆骰子般大小的絲瓜在鍋中滾動很快就可以熟透了，權衡之下

🤗第一次覺得「會煮飯」真好 山雨欲來的中午，四下無人的屋裡，拖著疲憊的身體，無力的打開冰箱，發現一顆三角飯糰🍙，這應該小護士是買給大寶的，算了，不可以、不能夠變成我的菜。翻著翻著，忽然想起前天做烏龍冷麵時，還剩下一點麵條，後來我就將其冷凍保存了，好，那就來做個超(炒)烏龍啊！

水煮的方式雖然去除了部分甜度，但卻因為含有更多水分，一掃地瓜給人乾口不好吞嚥的壞印象...

低溫烹調需花費不少時間，但為了鎖住肉汁，不讓雞胸肉變柴，整塊雞胸肉慢慢處理才是王道。

生活中的吉光片羽，讓我可以分享放大，進而轉念成長！

不只是興趣，也是一種樂趣

今天發的這一篇⋯其實稍長⋯但卻是兩兄弟希望四季製作的，他們說：「爸爸，可以不要快轉嗎？這樣以後我要學會抓不準要煮多久啊！」

素食料理的滋味其實也能媲美各類美食，讓美味輕鬆被看見！

鬆餅就是弟弟的最愛，雖然不常製作，但是弟弟就是愛這味！

繼上回分享了素羊肉之後，看冰箱還有一條素火腿，趕緊規劃一下製作時間，緊鑼密鼓的在早上完成給孩子當早餐，前後１５分鐘就上桌，真是簡單又美味同時兼顧孩子成長營養的吃到飽早餐啊！

羊肉也有素的？可不是嗎，但不是因為羊吃草的關係喔，主要是製作原料使用了植物蛋白質取代動物性蛋白，並透過現代食品科技，所製作出價格實惠又好吃的半成品，有不少饕客驚覺：原來吃素也很可以很美味啊！今天來試試新菜色，酸甜滋味還真不錯！

起飛吧！培根蛋炒飯！

現代人雖然有著健康飲食的概念，只是每當遇到難以抗拒的美食總是破功，加上不知怎麼減少攝取過多的納，如果選擇不吃，又對不起自己的五臟廟！看到別人大口吃著美食，又該如何？例如：香腸！小時候一看到烤得香噴噴的香腸就先流口水了，殊不知這類食物有著過量的鈉含量，甚至如果用烤的更容易產生致癌物質，到底該怎麼料理才相對健康呢？