獨立記者
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張少貞

台灣藝博會為國際化來港,創始人:未來五年香港仍是亞洲藝術樞紐 「你悲觀,因為你是香港人。」

我說,香港藝術市場長期倚重的中國內地買家,不再豪爽;香港資金、人才繼續流走,當中不乏屬中、上階層的藏家,灰暗未見盡頭;香港人口結構正在大改變,國際化不住褪減……邱冠燿,你還蠻樂觀的。

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張少貞

愛大自然的香港年輕人,應去北海道

很多香港人尋出路,既然多人視去日本為「返鄉下」,年輕人尤甚,愛大自然、愛戶外運動的香港人何不考慮去北海道?三十歲以下的更可申請工作假期。喜歡滑雪者,在北海道居住有地利之便,旅遊業工作機會又多,有志農業者也可試試看。夏天,北海道的最高氣溫不超過三十度,清早和晚上十多度,加上濕度不高…

張少貞

北海道避暑——吃土產

北海道食品在外國有名氣,在亞洲有聲譽,惟北海道GDP仍位於日本榜末,但看見北海道酒店、餐廳採用本地食材,辛勞的農夫獲支持,自己人撐自己人,的確最重要。

張少貞

北海道避暑——造訪淡季的二世古

香港直航去北海道數小時,卻已能享歐洲的天氣

張少貞

飲得過的Prosecco

最討厭又熱又濕的天氣,躲在家飲著氣泡酒看書或看電影最好,意大利prosecco價錢約一百港元一瓶,質素已很不錯,可為自己製造日常小快樂。相對較貴的香檳,留待特別日子吧。

張少貞

香港逸東酒店總經理:今年挑戰較大,平均房租低於去年,政府收酒店房租稅是否有助行業?

獨立記者專訪香港逸東酒店總經理Harvey Thompson

張少貞

香港逸東酒店實踐tripple bottom line六年,證良心企業能賺錢

數年前坐巴士經過佐敦,被酒店外牆的相片吸引,不僅概念破格,打破酒店的典型,傳遞的信息多層次,㪣腦袋,若有人因此被喚醒,開始思考,Katherine Lo的建樹已值得肯定。

張少貞

五店兩日共收逾二十張傳票 友利冰室x勿當奴 老闆:搵食啫!

香港有種男人類型叫做「佬」,他們和「大叔」不同,佬較大叔有格,所以我們有「型佬」。訪問友利冰室老闆爆炸頭後,「義氣港佬」四個字縈繞心頭。後細想,有義氣是香港人特質之一,而且是做多過講,不是得把口(空談;中共国用語「打咀炮」)。

張少貞

字畫原創 空間獨特 香港友利冰室是living art

尋常吃飯飲奶茶的地方,那個空間、在那兒吃一餐,我感覺了藝術。不過,我是門外漢,幸好遇上專家可請教,很欣喜英國大學文化藝術課程主任認同我的判斷。藝術,不一定要在剎有介事的空間哩。

張少貞

飲咖啡兼享香港藝術,全因老闆假公濟私

喜愛香港藝術的香港人將之帶入店舖,打破博物館、畫廊和一般人之間的樊籬。

Openbook閱讀誌

現場》如果我的國家不能代表我:劉致昕談《我深愛的國家》與極權政體下的人民

劉致昕表示,身為俄國人,意味著生命經驗能以戰爭來排列:「你很早就會開始面對到戰爭,不管是你還是你家裡面的軍人。你可以用戰爭作為刻度去計算家族裡面每個人消失的時間點,或是每個人生活的轉捩點。」他溫柔也犀利地向現場拋出沒有回音的詰問:「當戰爭成為國家刻度的時候,那是什麼樣的感覺?

張少貞

較外國對手優勝的港產食店

若來香港,多試本地飲食小店,即使是西式食品,本地出品毫不遜色。

張少貞

菲律賓街頭藝術家憑畫畫克復焦慮症 勉勵香港人集中做可控制的事 「Keep moving!」

香港人抑鬱,若沒有大變,會繼續抑鬱。

張少貞

香港人 同路人 可做的事

疫後全面通關後大批人由香港北上,除了家庭原因和公幹,很多人因人民幣轉弱而去大陸玩樂,覺得在深圳河以北可以花小錢而換來大享受,另有眾多港人去日本、台灣或泰國,緊守香港的小店叫苦連天。北上是否有優質、高級享受我不知,我只肯定香港有眾多重視質素、不隨波逐流的店舖和餐廳,我情願支持他們。

張少貞

移民潮HONGrill請人難 主廚盼藉教煮助海外香港人

互相扶持、守護的方法多著,低調的香港人在其崗位發揮所長,希望流徙在外的香港人感到心意。

張少貞

香港叉燒 飛出香港

XG特苦打壓黃色經濟圈,不同部門的官員特別「眷顧」黃店,以不同名義巡查,本年七月拘捕介紹黃店的平台負責人。然而,有良心良知的香港人堅持信念,相濡而沫,在逆境中盡力而為。

張少貞

哈利王子回憶錄寫手 J.R.Moehringer

著名回憶錄寫手,略述代筆感受,不失幽默,(前)記者一定莞薾。

張少貞

香港受困 藝術爆發

創作,往往因有所感。香港受高壓,香港人,尤其創作人,愈有想發洩的慾望。八、九十後的香港藝術家漸漸冒起,最開心是有本地收藏家購入其作品,支持他們。

張少貞

畫廊業是香港的逆市奇葩 細觀藝術界的港產初創

談初創,一般人大多即刻想起和科技公司,看似脫俗的藝術界其實也有初創,三年防武肺令很多行業和小店捱不住,忽然,由香港人辦的小畫廊在這一夬、那一方出現,內心確然欣喜,即使初創生命難料,但曾經出現,已給予我們希望。

張少貞

網媒的一盤數

《法庭線》和《庭刊》是後國安新香港最重要的網上新聞媒體,填補傳統傳媒的缺失,回應時代的需求;不能親身去法庭旁聽的人,能透過這兩個由記者創立、專報道法庭新聞的網媒,認識香港司法制度的運作。全球各地的中文人,趁公義完全消失前一齊目睹腐朽的過程,勿忘付費支持優秀的香港記者。