芽菜雞在怡保是必吃的美食唷👍

一茶壺，一菜園。

這幾個月在家發芽菜，一發不可收拾，貫徹執行從農場到餐桌只有幾步路的設定。大小寶貝每天陪我生吃各式各樣的芽菜，昨天終於翻臉，拒絕再吃生菜沙拉。所以今天做中式晚餐，把昨天收成的綠豆芽和今天剪下來的豌豆苗，做成了清炒豆芽菜和豌豆苗炒鮑魚菇。自己水培的綠豆芽，加上蒜苗快炒，只加一點點鹽，就好吃得不得了，既安心又新鮮。

最近工作太忙，假日也都只能好好休息，否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己，就簡單來個擔仔麵也不錯吧！自家改良版 傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱，再放入豆芽菜汆燙，將其倒扣到碗內，淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁，最後再擺上蝦與香菜。