開篇文章來記錄把預定要廢棄的啤酒進行蒸餾做成琴酒的三個案例。要說這些案例最大的共通點，就是武漢肺炎吧，如果啤酒能在美味的時候賣出去、誰沒事想要把成品酒拿來當成原料做蒸餾呢？從新聞當中可以抓出酒的轉換率只有7%。