芒果白酒凍吃起來口感水嫩Q彈，芒果的濃郁甜香，檸檬些微的酸感與白酒的香氣達到完美的平衡，吃過之後有點微醺，飄飄然的，記得一定要用吉利丁來製作喔，如果你用洋菜粉，寒天粉之類取代吉利丁，也是能凝結成凍，但是就無法那麼Q彈，會比較硬脆一些。