食通社和X美术馆就以“畜牧业生产和肉食消费”为主题，共同举办了一次线上对谈。我们邀请了在内蒙古草原开展社区工作多年、关心草原环境和牧民生计的自由撰稿人舒泥，分享了她在牧区的观察：为什么游牧是真正可持续的畜牧业？它和工业化养殖有什么区别？牧民们原有的生产方式面临哪些挑战？