美國國家衛生院及美國國家生物技術中心文獻收錄「食（藥）用蘑菇具抗癌潛力」。又以被稱為蘑菇之王的「舞茸」效果最佳，不僅具備常態菇類的礦物質與維生素，最重要的是蘊含名為「M D-fraction」的營養素，文獻指出，攝取舞茸後，高達73%的乳癌患者、67%的肺癌患者都有明顯的症狀改善。