酒鬼筆記
30 篇文章
貓咪旅行中〔Erica〕

酒鬼筆記〔三十二〕紅酒.Domaine d’Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru 2014

這隻紅酒的產地是法國勃艮地夜丘的Vougeot村,酒標上有標 Grand Cru 就是勃艮地紅酒分級等級中最高的…

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酒鬼筆記〔三十一〕清酒.久保田千壽吟釀

這隻也是在燒烤酒點來喝的清酒,是用新潟的五百萬石酒米釀的。

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酒鬼筆記〔三十〕.威士忌 Ben Nevis 10 YO Cask Strength Batch No.1

這隻是威士忌原酒,陳年10年,酒精濃度62.4%.....

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酒鬼筆記〔二九〕.紅酒 Chateau Latour A Pomerol 1998

這一隻紅酒的產地是法國波爾多右岸的Pomerol 波美侯地區,有別於左岸多以 Cabernet Sauvignon〔卡本蘇維濃〕釀酒葡萄為主,波美候地區的紅酒會以 Merlot〔梅格〕釀酒葡萄為主。

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酒鬼筆記〔二八〕.清酒賀茂鶴 一滴入魂純米吟

這一隻酒我們是在燒烤店吃飯的時候點的,偏辛口適合搭配燒烤。

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酒鬼筆記〔二七〕.紅酒 Chateau Haut-Bailly 2005

這隻也是法國波爾多出產的,產區是 Pessac-Léognan 原本是格拉夫的兩個村,1987年時獨立成新的子產區。

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酒鬼筆記〔二六〕Chateau Tour Saint Vincent 2013

這瓶酒是趁著酒商特價時 E 購入的,一瓶不到千元的法國紅酒CP值是很高,不過喝完就沒了,大概是很難再買到….

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酒鬼筆記〔二五〕白酒.2023雲霧之灣蘇維濃白酒

上次喝過雲霧之灣夏多內白酒,這次這隻是用白蘇維濃葡萄釀的,之前的年份已售完,所以我是買到了最新2023的。

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酒鬼筆記〔二四〕威士忌.百齡罈30年

這隻酒是去吃法式鐵飯燒的時候搭配的,其實我覺得威士忌是蠻好搭的,除了一些需要吃鮮甜原味怕被蓋掉味道的食物之外都蠻好搭的,我記得有一次吃滷味配威士忌覺得這兩個真的絕配。

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酒鬼筆記〔二三〕白酒.Allan Scott Sauvignon Blanc 2021

近年紐西蘭的葡萄酒知名度打開了,尤其是白葡萄酒,這一隻也是產自紐西蘭的白酒。

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酒鬼筆記〔二二〕紅酒.Domaine Faiverley Corton Clos des Cortons faiveley 2011

這隻酒是台灣比較為人熟悉的勃根地紅酒品牌,這隻醒酒需要比較久的時間,當天是我們的第三瓶,應該醒了有一個半小時以上。

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酒鬼筆記〔二一〕紅酒.Chateau Belon Graves 1998

這隻紅酒產地是法國波爾多 Graves〔格拉夫〕,波爾多的紅酒幾乎皆為混釀,這隻也是一樣。

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酒鬼筆記〔二十〕紅酒.皮耶.烏塞力父子.我的祖父

上次才說第一次喝到隆河區的酒,這次又來一隻,也是教皇新堡的…

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酒鬼筆記〔十九〕博卡特爾教皇新堡紅酒〔向父親致敬〕

之前喝到的大多是波爾多或是勃根地的,這次這隻是隆河的,也是法國相當有名氣的產區之一,不過台灣好像比較少人在喝。

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酒鬼筆記〔十八〕.清酒.不動袋吊無濾過生原酒

這隻是在吃日本料理的時候現場點的,因為當天E臨時被老闆拉住,來不及去買酒,不過這隻真的不錯,查詢了一下如果不透過餐廳直接在酒商買CP值算不錯,所以要記入小本本裡以後可以再買來喝。

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酒鬼筆記〔十七〕.兩隻 1996 年法國酒〔波爾多〕

這次的這兩隻都是法國酒,年份都是 1996 年,產地都是波爾多,也都是特級園,分別是Chateau Lagrange, Saint-Julien 1996 跟 Château Lafon-Rochet 1996。

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酒鬼筆記〔十六〕.雲霧之灣夏多內白葡萄酒、Château Lafon-Rochet 1995

這次的兩隻酒是在安東廳喝的,白酒可以配前菜〔有海鮮〕,紅酒可以配主餐牛排。

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酒鬼筆記〔十五〕.7/19 開的兩隻酒,一隻紅一隻白

7/19的晚餐約會,在餐廳開了一瓶白酒跟一瓶紅酒,C事先查了一下這家的酒CP值不錯,所以她就沒有自己帶酒...

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酒鬼筆記.7/15 開的兩隻黑皮諾紅酒〔義大利&法國〕

突然的午餐約會,在餐廳開了一隻義大利酒,然後又步行到 C 家開了一隻法國酒...

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酒鬼筆記〔十三〕兩隻 2014 年的法國紅酒

這次是兩隻 2014 年的法國紅酒,Ramonet Chassagne Montrachet 2014 及 Blason d'issan Margaux 2014。