抱子芥菜一年見一次啊！

每天早上，母親便會把柴火生好，然後開始做一家的餐點。母親總是會把青菜放進鍋裡煮，再加上一點油，當青菜在鍋裡煮到熟軟後，便會散發出一股清香的味道，這些菜印象中很多都是家裡後院栽種的，我也有過播種的功勞。

今天中午點了「特殊炒飯」就是其中一項經典。

昨日節目來賓到公司上通告，二話不說就送了這套「胡麻拌麵」給我同事，只是她根本沒在開伙，這禮物反而成了她的困擾，於是今天中午前就拿給我，我怎麼能不立馬開吃呢？

低溫烹調需花費不少時間，但為了鎖住肉汁，不讓雞胸肉變柴，整塊雞胸肉慢慢處理才是王道。

生活中的吉光片羽，讓我可以分享放大，進而轉念成長！

平時廚房裡一定要有兩只鍋子，不只料理好用，遇到需要變化烹調方式的食材，才能用最正確又快的手法完成最棒的料理。

不只是興趣，也是一種樂趣

今天發的這一篇⋯其實稍長⋯但卻是兩兄弟希望四季製作的，他們說：「爸爸，可以不要快轉嗎？這樣以後我要學會抓不準要煮多久啊！」

素食料理的滋味其實也能媲美各類美食，讓美味輕鬆被看見！

封面很明顯的是以莫札特為主，當然音樂就是這錄音的主角。但演出者呢？

鬆餅就是弟弟的最愛，雖然不常製作，但是弟弟就是愛這味！

繼上回分享了素羊肉之後，看冰箱還有一條素火腿，趕緊規劃一下製作時間，緊鑼密鼓的在早上完成給孩子當早餐，前後１５分鐘就上桌，真是簡單又美味同時兼顧孩子成長營養的吃到飽早餐啊！

我願意這樣做，我願意嘗試新的改變，甚至在不斷嘗試中，可以闡釋出更為有意思的食譜呈現，這就是＂美味關係＂的料理初衷。

廚房，是美味關係的起點，也是家庭與家庭之間的飲食文化交流，這種交流勾勒的是代代相承的味道，也是各具特色的食味手札。