青醬，一個簡易翻譯的統稱，許多用香草做成的醬，因為顏色的關係，很常在中文上被稱為青醬，但多數人熟知或是預期的青醬，是Pesto，也就是義大利料理中的青醬，使用的是香草是甜羅勒，艾妞就曾經在義大利餐廳吃到九層塔做的青醬義大利麵而生氣，不是說不行，只是和預期不同 艾妞總是養著許多甜羅...

酪梨和堅果雖然屬於高脂肪的食物，但由於富含單元不飽和脂肪酸和維生素等營養素，取適量加上含蛋白質的豆腐做成抹醬當早餐再適合不過！不僅能有效延緩飢餓感，連腦袋好像也變得比較靈光呢💡材料，一人份∙ 吐司或麵包切片＿一人份 ∙ 九層塔（剁碎）＿1小株份 ∙ 酪梨＿1/4顆 ∙ 豆腐＿1...

自己做青醬的好處就是放九層塔或羅勒完全不需要手軟～同時搭配豆腐增加增加飽足感之餘也補充了蛋白質，讓菠菜變得好香好好吃，整體最大亮點就屬灑在表面的切達起司，烘烤後會變得卡茲卡茲像餅乾一樣，妙不可言。材料，二人份∙ 千層麵＿4片 ∙ 大蒜＿2瓣 ∙ 菠菜＿300g ∙ 板豆腐＿20...