閒聊素食

早上一如往常地一邊看新聞一邊準備出門上班，卻看到一則讓小鹿有點難過的跑馬燈：

佛光山的星雲法師，在高齡97歲，出家85個年頭後，於昨天下午5時，在眾弟子念佛聲中安詳辭世，走時面色安詳，且說來生還要再做和尚。

....從小就熟悉的人物，已經慢慢凋零離去，而自己似乎尚未成長到能撐起這片天地....。
我一個人在時光洪流中，渺小又黯淡....。

雖然本人跟星雲法師沒關係，佛光山也只去過兩次，但依舊會覺得難過，雖然知道離去的只是一個軀體，實在不用太在意，但那種熟悉的人事物逐漸離去的不捨，依舊讓人傷心。

但這不是小鹿今天要聊的話題，我今天想聊一個很久以前就想聊，但偷懶一直沒聊的事情....。

大家對於吃素的定義有疑惑過嗎？五辛、蛋奶、不吃香菇？為什麼有這麼多差異性。

基本上我一直覺得這件事情很奇怪...，有什麼好疑惑的，總是有人吃啥有人不吃啥咩，這很正常也是非常自我的選擇，何苦彼此為難？況且我們吃素的人已經不多了...，還內部吵架？不合理啊.....。

會有這個感概，是因為某次在素食商家分享的討論區，其中一位分享了五辛素的食物，對方有貼心說明這是五辛素，然後下面就有人回：五辛不是素食。

接著....就有不是當事人的群眾吵起來了......。

.....為了五辛是不是素食吵起來了......。

我不懂....我真的不懂.....，這玩意兒到底有啥好吵的，吃素者何苦為難吃素者？

我在小時候，曾經無意間在看雜誌或是報紙時，看到一篇文章，因為年代久遠可能會記錯，印象中大致上是說某次證嚴法師(沒記錯的話)，在素食自助餐看到一位阿伯挑著菜中的素肉絲；吃的津津有味的樣子。
然後證嚴法師就覺得很欣慰，阿伯喜歡吃肉絲；卻能用素肉絲代替肉絲，滿足口腹之慾又不用殺生。

我覺得就是因為這篇文章的關係，我對各種素食的定義就此成形~
重點是減少殺生，至於定義請自由發揮~
重點是吃得安心又能津津有味，至於什麼才叫素食不是重點~

素食的定義真的很多也很廣，因為每個人吃素的原因都不同。
各家航空公司選飛機餐時，素食那邊的選擇就讓人目不暇給.......。

單純素食。回教或印度素食(不含蛋奶)。不含奶蛋、蔥蒜的素食。亞洲素食(不含奶蛋、乳製品、有蔥薑蒜)。奶蛋素食(不含肉類、蔥、蒜及酒精性調味)。不含奶素食。耆那教徒餐(不含根莖菜類、肉類、蔥、蒜、蛋、乳製品，嚴格印度素)。中式素餐(不含肉類、蔥、蒜、蛋、乳製品及酒精性調味)。西方素食。西方素食(不含肉類、蔥、蒜、蛋、乳製品及酒精類的嚴格素)。印度素食(含少數乳製品)。嚴格西式素食(不含肉類、魚類或乳製品、蜂蜜、雞蛋)。西式素食餐(乳蛋類素食)。亞洲素食(不含肉類、海鮮)。等等等等等等等.....。
甚至有不經烹飪的素食.....，或是限時素食.....，不經烹飪的素食就是生鮮餐，未經加工的生鮮蔬果。

這些都是素食.....，而會有這麼多選擇是因為每個人吃素的原因都不同。

但基本上都不脫離愛惜生命，珍惜自己與環境的連結，遵守部分限制等原因，據說台灣有13%的人口吃素，13%就算全球第二多了呢.....，整個世界才不過約3.75億的人口吃素，素食者真的是少數，都已經是少數了....，還在那爭執五辛不是素....，多餘了啊.....。

就像這幾年風行的vegan，不少人是因為不想剝削動物選擇吃素，所以他們不吃蜂蜜、蛋奶、燕窩等食材，但對方吃五辛，不過如果植物用牛奶做肥料，那也不吃。
所以啦.....，定義真的看人，不用互相排擠或是試圖說服對方了...，有標明清楚就好。

而且因為一開始對素食的接觸是因為看心，所以小鹿對素肉這些東西的標準也很單純，就是純植物性成分與好不好吃~

誰沒事吃個飯吃素料是因為懷念吃肉的口感啊，就單純好不好吃而已啊......。

我們有心，可以感應到許多情緒。我們有腦，可以決定思考的方向。
我們可以看著那人吃素肉絲，猜著他是心裡還想著肉；也可以看著那人吃素肉絲，認為這人是愛生惜生不願意殺生的菩薩；我們也可以看著那人吃的津津有味，發覺這是一間好吃的自助餐廳。

重點不是那人做了什麼，重點從來都是我們想了什麼。

所以，讓我們好好吃飯吧~

明天會再延續說另一件也有點相關的事情，明天聊。