台灣美食能走出去嗎

講到韓國美食，大家第一反應脫口就會說出部隊鍋、人蔘雞湯等等，而日本美食，應該就是壽司、定食、拉麵等等，世界各國都有屬於自己的美食，國民也都認為自己國家的食物都是最好吃的。

台灣，也有很多美食，例如蚵仔麵線、臭豆腐、雞排等等，最出名且打入國際的就是「珍珠奶茶」。

以臺、韓2國為例，為什麼台灣的美食在全世界的知名度可能不如韓國的美食，原因如下：

1.文化推廣：韓國積極推廣其文化，包括美食，透過電視劇、電影、音樂等媒體形式，使韓國美食更容易被國際觀眾接受和喜愛。

2.品牌建設：韓國美食有許多成功的品牌，像是泡菜、烤肉、石鍋拌飯等，這些品牌在全球範圍內建立了知名度和口碑。

3.國家推動：韓國政府積極推動韓國美食作為國家形象的一部分，投資於美食文化的推廣和培訓，例如舉辦各種食品展覽和節慶。

相對而言，台灣美食的知名度可能受到以下因素的影響：

1. 文化傳播：台灣美食的宣傳和推廣力度相對較低，尤其在國際媒體上的曝光度不高，這使得全球觀眾較難接觸到台灣美食。

2. 品牌建設：雖然台灣有許多受歡迎的特色美食，但缺乏全球知名度的品牌，這可能限制了台灣美食在國際市場的競爭力。

以上是我問ChatGPT，它給出的答案，其實我認為都沒錯。

但我覺得最重要的還有下列因素：

1.韓國的食物很多可以拍美美的食物照：部隊鍋、人蔘雞湯等不管是煮好上桌食用或是在食材階段，在IG上搜尋，太多美食照，而台灣美食煮好後上桌雖然也可以拍美照，但是在食材階段，拍起來效果差很多（請想像豬血糕、雞排或是臭豆腐未煮熟時的拍照畫面）。

2.韓國食物可以很多人聚在一起吃（部隊鍋、大將湯人多聚在一起，感覺就很好吃），如果是豬血糕、臭豆腐甚至珍奶，大家聚在一起感覺就少了什麼。

本文不是認為台灣的美食不夠好，只是想要推廣到全世界，還有一點努力空間，期望大家一起努力，提升台灣美食的能見度，讓我們以台灣為榮。