新竹早餐｜東南漢堡店：印象中的味道，豬肉漢堡酥脆又美味

難得回新竹，今天一早就去吃這間小時候就吃過的「東南漢堡店」。

算是在地人都知道的平價早餐店，雖然近期漲價了些，但以新竹的早餐店還說還算是性價比滿高的。

這間點餐方式滿特別的，沒有點餐單，就是直接去台前跟店員點餐。

不得不說通常有點混亂，有外帶、內用的，人多的時候都打結在一起，而且連員工們都是直接在白紙上寫下的餐點，但好處是客製化服務也很完整，我甚至在內用的時候聽到有「單點豬排不胡椒」，這樣的點餐需求，可見真的是很在地啊。

上面就是所有品項了，不多。有漢堡、蛋餅、三明治，跟一些單點，差不多就這樣，但我忘記拍整面招牌了。飲料大多數都是現場給你，如果你點最招牌的「豬肉漢堡」，也通常可以直接給你，不用等喔！

本來我們今天還想要點蛋餅，但因為老闆直接在台前跟我們說要等至少半小時，我們只是簡單出門不想在這邊耗費太多時間所以就作罷。

不過如果有過來，也願意等的話，可以點他們的蛋餅，裡面加很～多小黃瓜喔！很清爽的類型，外面很少見，也很多人喜歡、推薦。不過我個人其實還是最喜歡他的漢堡而已。

啊！不過他們幾乎所有的品項都有小黃瓜喔！不喜歡的人要特別註明！

旁邊的走廊後面有一個小的用餐區，人超多！我上次在接近午餐時間來的時候只有我自己在用餐勒。

爆滿！本來我們已經打算帶回家吃，但我回頭來等餐點的時候發現正好有空桌，就成功擠進去啦！

牆上有很多名人來吃過，我不太認識各種網紅或旅遊作家，倒是鄭正鈐是現任國民黨新竹立委，鄭宏輝是四年前民進黨提名的參選人。

我們點的飲料，大杯的。封膜沒有常見的爛笑話，是他們家的標誌跟資訊，我記得幾年前去還是經典的那種腦筋急轉彎或是爛笑話的封膜欸。

左邊是大杯冰奶茶，右邊是大杯咖啡牛奶，都是３５元

豬肉漢堡４５元

裡面有超多小黃瓜、火腿、雞蛋跟主角豬肉排。

他們家的招牌就是這個豬排，以往在早餐店點豬肉漢堡，都是傳統的那種碎肉排，但東南漢堡的特點就是這個炸過的豬肉排。

而且吃起來也不會太薄，但又不致於厚得咬不斷，正正好。而且所有的筋都被弄斷了，吃起來軟嫩又不失口感，真的很讚！激推！

而且他們家的沙拉醬也很有滋味，有點甜甜的，襯在豬排跟麵包之間，讓整個吃起來挺濕潤又有滋味。

麵包我也覺得不錯，不會太黏或太乾，很剛好。撒上一些胡椒粉之後整個超香！

網路上有人推薦「肉片堡」，就是中間改夾兩片肉，但我個人覺得一片剛剛好，兩片感覺過於油膩，但我覺得就個人口味拉！

培根漢堡４５元

我沒有吃，不過聽說沒有豬肉漢堡優秀，所以大家就直接點豬肉的拉！哈哈！

我要離開的時候人又多了起來，這邊真的點餐要快，稍微有些壓力，但（今天的）店員還挺親和的。

另外，現在的東南漢堡並不是我小時候印象中的原址，上圖就是原本的所在地，在新竹建華國中旁邊。以前小時候我們週末跟家人一起去爬十八尖山的時候，就會來這邊吃東南漢堡。

上圖左邊的黃色母雞帶小雞，就是他們以前的ＬＯＧＯ，我看到居然還留在原地，讓我驚訝地喊要騎車的人掉頭讓我拍張照。

我稍微查了一下，現在這間原址的「姊弟漢堡店」，也是販賣類似的產品，大概是分家後兄弟姊妹各自努力吧？（文末有附上網友說法）我並不清楚這些在地消息，但也許下次我也來去嘗試一下這間號稱承接原味的另一間店，再來幫大家做個比較。

以上，就是我久違再次吃小時候常吃的「東南漢堡店」的分享，歡迎大家來新竹的時候也可以來吃看看喔！

我最推薦豬肉漢堡，雖然近年漲價不少，幾年前一個漢堡還只要３５元，現在都漲價到４５元了，雖然用料還是一樣，但我每次點兩個漢堡，本來只要七十元感覺好便宜，但現在變成要九十元，已經快不能稱作銅板價了，但所幸還是維持我印象中的好味道。

炸得有一點點酥脆的豬肉排是必須要嘗試的喔！有來的話千萬別錯過拉！推薦給大家。

文末我看google評論區有一條問答，有人跟我一樣很好奇這間東南漢堡跟建華國中旁原址的「姐弟漢堡」有什麼不同，網友回答如下：

看來根據網友的說法「姊弟漢堡」可能才是真正的，我小時候的回憶勒，只能說這種在地八卦跟風雲也不是人人皆知，下次我也要去朝聖一下這間「正宗」老店。

（我一直天真的以為，他們只是搬家欸(;´༎ຶД༎ຶ`)

大家也可以都買看看做個比較拉～

店家資訊｜Google map｜facebook｜

東南漢堡店
地址：300新竹市東區東南街54號
電話：035623177
營業時間：06:00–12:30（無特定店休日）