幸福的夏日食光

「幸福」很難定義，它不是快樂歡愉，不是物質盈裕，而是精神滿足。

這些滿足可來自心靈，例如：讀本有所啟發的書或看場深受感動的電影；或來自社交，例如：與家人好友聚餐聊天或在社群獲得認同；也可能因為努力而獲得成就，例如：完成一幅水彩畫或家人稱讚晚餐美味可口。

幸福可以很簡單，例如：Yuki躺在腳邊討摸摸或與家人一起追劇；幸福也可以很繁複，例如：苦讀畢業或努力追求獲得首肯。幸福可能霎那間出現，也可能累積長久一次爆發。

幸福困難丈量，無法像問卷的五點尺度，可明確地勾選：非常幸福、幸福、普通、不幸福或非常不幸福。即便說自己「非常幸福」，但「非常幸福」與「幸福」距離多遠？「幸福」與「普通」距離多遠？沒人知道。

夏日，如果要幸福，就從食物開始吧！

吃冰，是夏日最幸福的事，雖然我呼吸道不太好，不能吃太多冰。

相較於刨冰，我更愛吃霜淇淋，喜歡看它捲成胖胖的三角螺旋，拉得又尖又翹的樣子。此外，霜淇淋一定得裝在餅乾甜筒上，上下對稱，才算完美。

出門回到家之前，我會在巷口的全家，買一捲霜淇淋，坐著吹一下冷氣，邊舔霜淇淋邊滑手機，享受短暫的獨處時光。前一陣子是白葡萄口味，這幾天，藍色的嗨嗨蘇打口味剛上市。

昨天，本想買一隻享受一下幸福食光，可惜供不應求，機器當機，只好拿同事的照片充數。

我不善於家務，廚藝更是拙劣；但，為家人準備餐食，是我的幸福時光。

因為家人身體不適，不喜外食，只得天天料理三餐。轉眼間幾個月下來，食材及作法不斷地被重複，黔驢技窮，似乎也變不出甚麼新花樣。不過，早餐最重要，無論廚藝如何，還是可以五彩蔬果將餐盤調色，讓夏日早晨更加美好。

夏天唯一的節日，就是端午節，今年閏二月，端午節來得晚。

雖然端午節還有兩個多星期，但各家粽子的廣告已經滿天飛舞。前幾天經過里仁，買了幾個素粽，等不及端午，就先蒸來吃吃。

以前過節前，我們都會幫著母親準備餡料，刷洗粽葉，全家坐在小板凳上，圍成一圈一起包粽子。蒸好的粽子，大家搶食，令人回味無窮。

母親包的粽子是世界上最好吃的粽子，能吃到她準備的粽子，就是最幸福的夏日食光。母親也是在夏日辭世的，吃著粽子想著母親，不禁熱淚盈眶。