試吃趣〔三九〕楊嘉明烘焙坊．蛋塔、司康、小羊角麵包、芋頭麵包、肉鬆麵包

因為朋友說住處添了咖啡機，可以去她那邊喝咖啡放空，於是決定選幾樣適合配咖啡的點去帶去，就選了蛋塔、司康跟小羊角麵包，另外還有後來又去買來當早餐的芋頭麵包、肉鬆麵包。

之前還寫過其他的麵包可以看這一篇：試吃趣〔十〕楊嘉明烘焙所

蛋塔

這家的蛋塔不是千層的塔皮，是偏酥皮的，也就是說比較有飽足感？兩顆 100 元，買的時候覺得好像貴了點，是價格偏高的蛋塔，不過蠻大顆的。

蛋塔內餡蛋香非常濃郁很好吃，這大概是我吃過的蛋塔最香的一款了，本來想說住處附近的蛋塔店收掉了，沒辦法三不五時吃一下好吃的蛋塔了，沒想到馬上找到替代品，吃著吃著發現中間還有一塊黑糖麻糬，又加了一層 QQ 的口感，黑糖香氣也很濃郁，不過因為吃到後面才發現那一塊麻糬 ... 沒拍照，下次買來吃的時候要先切一半來拍一下。

司康

司康我一直覺得是咖啡的好朋友，這家的司康四顆 100 塊，大小還蠻適中的，香味也不錯，不過因為朋友不太會使用家裡的烤箱，如果回烤一下應該會更香更適合配咖啡。

這個司康也是奶油香氣蠻濃的有一些果乾也有麵香味，司康就是一小顆可以配一杯咖啡的那種點心，有越咬越香的特性又很扎實，如果兩顆下去加一杯咖啡我可能晚餐都真接跳過。

小羊角麵包

然後，小羊角麵包兩人就再也吃不下了，後來當第二天早餐，小羊角麵包也是走奶香濃郁口感扎實的路線，只是有比較乾一些，也是適合配咖啡的西點。

不過這些熱量應該都不少，真是罪惡的下午茶時間呀！

友人表示：不會拉花只有咖啡加奶泡。

芋頭麵包

這款芋頭麵包外觀看起來賣像不錯，外表就看得到一些芋頭餡。

背面

外面還有一些杏仁片，吃起來有增加口感的效果。

這款芋頭麵包我覺得蠻好吃的，主要是芋頭餡感覺是天然的那種，沒有香精味，然後也不會太甜就是天然的芋頭香味，不錯吃，餡也蠻多的，麵包醬是偏比較軟的，配上芋頭餡蠻耐吃的。

肉鬆麵包

這家的肉鬆麵包是捲狀的，外面還有青蔥，也是賣相不錯的。

打開包裝，看起來油亮油亮的還有芝麻。

肉鬆是捲在裡面的，看這個量是滿出來的。

雖然外表看起來肉鬆是濕濕的但咬一口看裡面肉鬆的狀態是有鬆的XD，這款吃起來也不錯，而且麵包體是比較結實的所以整條吃下去非常有飽足感，肉鬆的肉香加上蔥香配起來也很不錯。

楊嘉明烘培所官網
台北市大安區通化街17-5號 〔通化店〕

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