嘉義市西區｜丰盛苑私藏鍋物｜壽星免費吃火鍋？超美用餐環境讓人停不下來狂拍照

（先說，這間店暫停營業了，我寫到文末查資料時才發現，請大家見諒，相關資訊在文末）

今年五月的時候，朋友推薦一間位在嘉義市的火鍋店「丰盛苑私藏鍋物」，他說：

「這間餐廳生日當天可以免費吃火鍋喔！」我一查連當月都有打五折！立刻就打算去用餐，因為我跟友人都是5月生日，一次可以打兩種折，實在太划算。

店外的裝潢就很氣派，店內也不惶多讓。

我們進店內的時候，大概是因為平日中午的關係吧一個人都沒有，本想說是不是晚點會有人來，結果到用餐完畢之前都只有我們這一桌。

碗本身也滿精緻的，是有重量的陶瓷碗，旁邊的服務鈴還是無線的。（我鄉巴佬只看過黏在桌邊或平板）

燈具選得很有氣氛，黑色的底色加上或紅或白的燈籠，甚至還有竹條的外觀質感，整個用餐區被裝點得很別緻。

旁邊的區域則是吧檯式的個人鍋區，牆上的壁紙也有濃厚的日式氛圍。

後面分隔自助醬料區的屏風前方還有一株顏色鮮艷的櫻花樹，雖然是假花但搭配起來一點都不覺得突兀。

個人鍋區的高腳椅外觀也別緻，感覺坐起來也挺舒服的。

最前方靠近門口的地方還有浮世繪的經典畫面，是葛飾北齋的名作《冨嶽三十六景》神奈川沖浪裏的浪花部分。

做成透光玻璃彩繪裝飾也非常有味道呢！

當天店內沒有其他組客人，才能這麼放肆的拍著，否則平常都會有點不好意思。

走道邊還放著天狗面具跟浴衣還有祭典扇子，看起來平常是可以借用來拍照用的。

搭配後方的櫻花景，應該是可以引起一些人的拍著打卡慾望。

不過我沒有問能否借用，畢竟沒有這個拍照需求。

店家的菜單感覺很「有份量」，像是一本精裝本的書。

先選擇湯頭，有兩種免費的日式昆布、雞骨白湯。剩下都須加價。

接下來就是點肉品，最低價的素食盤要４２８元新台幣，肉類的話最低價也要４６８。有附贈菜盤。

如果你是當日壽星，就是折最便宜的４６８元肉盤套餐價格。

還有雙人套餐，不過因為我們有兩個壽星組合，只能夠打一種對折，不划算所以選擇各點各的。

套餐附的菜盤五顏六色超豐富，高麗菜也是塞滿滿，照片看起來小小一盆，可是實際吃起來分量足夠。

３６５麻辣湯底，套餐＋８０元

我自己選這個，總覺得火鍋要吃點辣辣的才過癮。倒是他的口味上在「麻」的部分多於辣，其實還挺不辣的。

成吉思汗辣味湯底，套餐＋８０元

這個湯底有點香料味，但也不是很有特色，撰寫的當下已經完全忘記這湯底的味道，只記得大概而已。（用餐者本人也這樣說）

套餐還有三個小菜，海帶絲、百香果醃漬的小菜、黑豆。

那個小菜我不太知道是什麼的醃漬物，感覺脆脆的，是蘿蔔嗎？黑豆帶有甜味也很好吃。

雲林究好豬冷藏梅花豬套餐４６８元（ＮＴＤ）

這是我點的梅花豬，我自己很喜歡欸！覺得肉質很軟嫩，不敢說有甜味，但是是非常好吃的豬肉片。

店家號稱這是全程冷藏運送的，非冷凍肉喔！難道是從豬隻身上片下來後就直接冷藏送到桌上嗎？！我不清楚這個定義，但真的好吃！

而且店家把肉片切得非常薄，但是超～大一片，只要放下湯底稍微涮一下，立刻就可以入口，讓我這種都亂丟進鍋子裡等他自己好的人，免得吃到忘在鍋底的老肉片。

澳洲Westhlme9+級和牛套餐（１８０克，濕式熟成），９８８元（ＮＴＤ）

想說難得有折價，友人點了這個高價肉片。一上桌那個油花讓我們很驚喜，我自己則是心想：「這拍起來好好看！」

不過先說結論，我們都覺得吃起來滿普通的，不如我的豬肉片好吃。

上桌這個超美的紅色跟油花，加上擺滿桌的菜盤，總覺得自己很有「美食部落客」的錯覺，但攝影技術實在很漏氣，哈哈！

看我把豬肉片夾起來拍那個超大片的樣子，友人也依樣畫葫蘆，沒想到側面拍起來這肉片實在有夠厚，份量十足。

東西丟進鍋之後，實在很難拍的美。（請專業網美支援教學～）

套餐內容有三個小菜、肉盤、菜盤、湯底、白飯一碗、以及飲料甜點（後面有照片）。

整體來說算是分量充足，不過價格４００多元在嘉義市稍嫌有點貴，不過肉品本身是真的品質很好，無話可說。加上我這次是吃「免費」的生日鍋，吃起來又更美味了。

醬料區選擇挺多的，下方有冰塊墊底讓蔥、蒜、辣椒等辛香料與醬汁保持新鮮，上面也有加蓋，還挺衛生的。

我自己吃火鍋很愛加蔥蒜，最怕吃到那種已經乾掉或偷偷用洋蔥混充的辛香料了，這間都沒這些問題。

不過來裝調味料的時候，得先在旁邊拿塑膠手套喔！大概是疫情的因素吧！？

旁邊這一區都是「不能自己動手」區，可能是店員在處理飲料、咖啡的調理區。套餐也有可以選擇咖啡或熱飲，不過我們都選冷飲，就看不到他們處理的過程了。

香沁檸檬青（單點６０元，套餐附免加價）

沒有什麼茶味，有種金桔檸檬的感覺，大概就是偏甜的金桔檸檬。

蜂蜜柚子茶（單點６０元，套餐附免加價）

友人說：「就是韓式柚子茶，那種一整罐糖漿加水的味道。」他是對韓國相關產品很熟，我是沒有概念，但試喝一下是真的挺普通的。

三色花見團子

菜單上寫得很美，他說：

「粉紅色代表櫻花；白色代表雪；綠色代表夏日即將來臨。」

總覺得很有詩意呢！我自己只有在小學一年級的時候去過日本沖繩，後來再也沒去過，１９年底本來計畫２０年初要去關西玩，結果就碰到疫情了。（抽屜的日幣在狂貶啊！）

一直都很想去吃看看正牌的團子，總覺得看著動畫中的角色一邊賞櫻一邊吃團子，好像很美味。幾年前朋友戳破我的幻想，記不得在哪裡吃了醬油團子覺得「好普通」，友人跟我說：「這跟我在日本吃的味道一樣。」

讓我對團子的幻想徹底破滅。扯遠了......

回到甜點本身，也保有那種團子的普通感，但我就是被菜單上的那句話打動，還是點了。（加上拍起來很美）

深褐色的醬汁有種淡淡的薑味，還有一點點甜味，是很水的質感，搭起來吃也滿搭的。花生粉就很台式感，好吃歸好吃，但只有三顆有點不過癮，我想舉手問：

「可以給我三串嗎？」

日式焦糖布丁

超～小顆的布丁，在上桌的那瞬間我只有：「也太小了吧！」的想法。

第一次在台灣看見這麼小的布丁附餐，比以往大家期待的再小一些，實在讓人有種想問「可以再來一顆嗎？」的心情。

你看看這跟點心小湯匙跟布丁的比例，實在超小。但味道是很精緻沒錯，缺點就是小了點。

最後我們的帳單上寫的是１６１６元新台幣。

但只要在google上給評論，就可以享有壽星折扣，當日壽星免費一鍋，以及當月壽星吃鍋５折。

要扣掉４６８的豬肉鍋價錢（當日），以及和牛打對折再扣掉４９４（當月），最後我們只付了６５４元就順利走出這間店。真的超划算啊！算是只付了尾數呢！

其實前一個月另一個朋友也來，點經典湯頭跟最普通的豬肉鍋，真的是一毛錢都沒付就可以吃到餐點，只能說店家真的很敢給優惠呢！

最後，雖然我們是壽星特價的時候去體驗的，整個划算度大提升，但店家的肉質、餐點品質跟湯頭都算是上乘，加上環境很優，服務品質、用餐體驗都很棒，在googlemap上因為壽星給的五星好評是真的沒灌水沒說謊，的確有一段很棒的用餐時光。

不過在價位上基本最便宜的梅花豬肉鍋就要４６８元，在嘉義市是偏高價的火鍋店，平常也不太可能想吃就吃，算是主打相對高價的火鍋店。

但相應的品質也無可挑剔，所以還是有它的價值在。

如果偶爾想犒賞自己，或跟好朋友、好姊妹想要有個小奢華的聚餐，倒是一個很棒的選項。

店家資訊｜Google map｜facebook

丰盛苑 私藏鍋物
地址：600嘉義市西區中興路192號
電話：05 2812778
--營業時間--
11:00–14:30、17:00-22:00（週三公休）

寫到這邊，去查了店家資料，才發現這次造訪後不到一個月，餐廳就宣布「暫停營業」了，不過ＦＢ的頁面還留著，店家並沒有把話說死，也許還有復活的可能吧？希望他們在疫情完全過去後還可以回來繼續營業。

總覺得每次看見店家無預警的關門，就有種心中的回憶消失了一小片一樣，滿感傷的。

有想說是不是乾脆不發了，但又覺得照片都整理出來，不發也可惜。或許這間店未來也不會再回來了吧？那麼這些用餐的經驗也就成為某些最後營業的一部分紀錄了。

想想就還是決定跟大家分享，還請各位見諒，得看一篇看得到吃不到的食記了，不好意思！