【文學酒窖】Week 1 - Spanish Cava vs. 湛藍色的愛戀

挑戰酒款：Spanish Cava 西班牙卡瓦氣泡酒

選酒： Le Glamour d'Or, Cava Brut Reserva

氣味：檸檬香蜂草，柑橘，還有一點剛割完青草的微微香氣。
口感：不甜 (dry)，有蜂蜜的味道，尾韻偏酸，清爽。

進入11月，立冬也過了，白天天氣還是炎熱，葡萄酒馬拉松第一週的挑戰是冰涼的氣泡酒，竟也很適合台灣的暖冬，加拿大的挑戰者卻已經把 Cava 直接放在屋外的雪地裡冰鎮了。氣泡酒要冰透，最好在冰箱冰個三四天，才有清冽的口感。

氣泡酒生產的地方很多，在法國香檳地區產的氣泡酒才能稱為 Champagne(香檳)，義大利的叫做 Prosecco (普羅賽克），使用西班牙當地的葡萄品種，用製作香檳的方法釀製的氣泡酒就是 Cava (卡瓦)。香檳價格通常較高，平價許多的Cava 也可以挑到品質不錯的酒，因此有人說Cava 是西班牙版本的香檳。

延伸閱讀：Champagne vs. Prosecco vs. Cava

比較起來我還真的比較喜歡Cava 的口感，同樣是不甜的酒，隱藏的蜂蜜味雖然短暫出現但是很是讓人驚艷，香氣雖然淡，其中有剛割完草的青草香，和偏淡青的酒色相互輝映，賞心悅目。

若說香檳有成熟風韻的熟女姿態，Cava 應該就是少年了吧！

漫畫作家市川けい有一部《湛藍色的愛戀》是我初入 BL 時看的漫畫，連載至今一直很喜歡，最近一連出版了中文單行本第三、四卷。

前面兩卷的故事多半在高中校園裡展開，初識時的忸怩不自然，摸不清自己和對方的情緒又非常在意，相處時的小心思和綺想連篇，確認交往之後的患得患失，都在一格一格的畫面裡慢慢展演。這樣細緻摹寫的情節雖然教讀者焦急（到底什麼時候才要進一步啊？傻孩子⋯），卻彷彿將時空拉回久遠的青春時代，什麼都慢慢地，慢慢發酵的情感，緩緩勾起的指頭，輕輕的一個吻，都那麼的小心翼翼並且完整託付。拖沓的時間越過彼此的心房，將愛情真空包裝，只裝得下兩個少年。

在如夏日般炎熱的冬日午後，讀著熱烈但青澀的愛情，啜飲閃爍著小氣泡、冒著微微青草香的 Cava，竟然如此合拍。

《湛藍色的心情》還沒完結，兩人高中畢業進入大學，搬到外地開始同居生活，後來還會發生什麼事呢？有點想停在這個最美好的時節，直到喝完這瓶 Cava 就好。