食品巨擘雀巢投資1.5億令吉設東南亞首間素食廠

2021 年 4 月 7 日

蘇丹沙拉弗丁殿下（左三）參觀大馬雀巢首座植物肉廠房生產的Sensational漢堡肉餅和肉片。

有感於東南亞市場尤其馬新對植物肉的需求，以及未來食品消費趨勢傾健康及環保路線，瑞士食品巨頭雀巢（NESTLE）今日（4月7日）宣佈注資1億5000萬令吉，在 #馬來西亞雪州沙亞南推出東南亞首個，亞洲唯二的先鋒素食植物基產品生產線。

繼在中國天津成立亞洲首個植物基產品生產線之後，雀巢接著在大馬雪州沙亞南15區工業區成立東南亞首個素食廠房，總建築面積為6000平方米，生產線以全自動包裝運作，每年生產量可達8000噸。這也是該公司6年來，於去年達至最高2億8000萬令吉資本開銷的主要投資項目之一。

雪州蘇丹沙拉弗丁殿下（右二）為雀巢東南亞首間素食工廠主持開幕。左起為雪州大臣拿督斯里阿米魯丁、大馬雀巢主席丹斯里賽安華及首席執行員阿拉諾（右一）。

雀巢瑞士的亞洲，大洋洲和撒哈拉以南非洲地區執行副總裁兼首席執行員克里斯·約翰遜（Chris Johnson）表示，雀巢選中雪州為新廠房地區，在於當地擁有最合適的基礎設施，得以抓住本區域素食產品的全新機遇。

大馬雀巢首席執行員胡安阿拉諾（Juan Aranols）也表示，考量到大馬人因健康和環境因素，正尋找替代肉類飲食，因此雀巢為國人開發系列振奮人心的植物肉新產品，提供豐富營養代替品。該工廠將提供本地製造的高品質，美味和擁有清真認證的素食方案。

“值得一提的是，相比同等的肉類產品，這些素食方案更具持續性，因其釋放較少的碳，並要求更少天然資源如水分和土地。通過加快推出素食餐飲的步伐，我們將為大家打造更可持續性的未來。

該廠目前已生產供應給戶外用餐的全新“ #嘉植餚 ”（Harvest Gourmet）素食產品，並將在全國各大零售店和電商平台銷售。產品均以非轉基因大豆，小麥，甜菜根，胡蘿蔔，石榴和黑加侖等優質植物性食材製成，富含高蛋白並提供優質的纖維來源。有關系列包括Sensational漢堡肉餅，肉排，炭烤片以及肉末，這些都是能夠輕鬆融入家庭日常烹飪食譜的食材。