【文學酒窖】Week 4 - German Riesling vs. 失落的地平線

2020 年 12 月 27 日

挑戰酒款：German Riesling 麗絲玲

選酒：Dr. Beckermann Liebfraumilch 2018

氣味：淡淡的青蘋果香、些微蜂蜜味。
口感：入口清爽，酸度和甜度平衡，配炸物不錯。

對德國一般的刻版印象就是黑啤酒，厚重有飽足感，其實科隆的白啤酒爽冽好喝，一杯接一杯完全不是問題。它的風土氣候所生長的Riesling 葡萄釀出來的白葡萄酒，酒體纖細，清香撲鼻，甘甜爽口，餘味猶存。

Riesling 適合酸辣口味的菜餚，搭配亞洲菜系、炸物還不錯，我在山下小食攤買了炸柳葉魚和炸豆腐，東西方味覺完美的融合平衡，好適合下班後無所事事的神思遊走。

昨夜夢裡，我又回到Wigtown，推開綠色的木門，我的小書店等著我去開燈，然後對街的Sara 牽著狗狗進來，狗狗乖乖地坐下來但是企求的眼神看看我，然後轉頭看著櫃檯上的狗餅乾。

隔壁書店的Ruth 在封城期間摔傷了肘子，現已大好，拖著一袋書給我。Ben 和 Beth 拿著一張在家錄製好的 The Bookshop Band 新專輯，每一首歌曲的主題依然是書，撫慰著封城期間孤獨的靈魂。

黃昏時送走最後一位顧客，我收拾一下書店，吸了地毯，整理擺放每月選書的桌子。一位讀者在網上留言請我保留 James Hilton的《失落的地平線》，他說疫情期間格外需要香格里拉。Ruth 給我的書裡剛好就有這本《失落的地平線》包括《萬世師表》與其他短篇故事的合輯。精裝插圖本，雖是舊書，品相良好。

難以抵達的香格里拉究竟在那裡是一個謎，最終中國官方認定是雲南麗江中甸，另有說法是四川稻城亞丁，但是《失落的地平線》裡面描述的烏托邦本就是無有之地，虛構的世外桃源，有藍色月亮，每個人都長生不老，在地圖上刻意標註了位置才會讓香格里拉永遠的消失。《失落的地平線》大概可算是西方版本的桃花源記，不同於桃花源裡的人們不知魏晉，香格里拉的喇嘛寺裡倒是有一間藏書豐富的圖書室，除了佛經，還有古今中外的出版品，甚至當代著作也經過神秘的運輸方式進入香格里拉。我自己想像中的世外桃源大概就像這個模樣，讀不完的書，聞不盡的書香，還有愛書人進進出出。我的小書店大致符合這樣的想像，雖然遠在蘇格蘭的 Wigtown 小鎮，但是夢裡我常常回去，夢裡喝的不是威士忌，是 Riesling，清淡顏色透亮閃爍著光澤，淺嚐一口，甜中微酸，在喉間有一點點稍縱即逝的苦。

一百個人的世外桃源有一百種樣子，總是要從現在的生活中逃離、飛奔而去，事實上，沒有這樣的地方。不過，一點微醺的時候，香格里拉並不遠，就是一杯酒的距離。