日本松藏番薯糕點

馮子緣
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  日本神戶品牌「松藏番薯」(Matsukura Potato),由Donk的糕點工頭井上松三於一九四九年製作而成。帝國飯店糕點店長井上松三的理念是「精心挑選食材,充分發揮食材的特性,製作出美味的甜點。」

   「松藏番薯」糕點選用來自日本鹿兒島和宮崎的番薯,它們在鬆軟和排水良好的土壤中和陽光下生長,是非常美味的手工糕點。

   「松藏番薯」的款式多樣化,如甘藷、波特科羅、布塞拉、手鞠番薯、波特馬羅、意式鮮奶油麵包(鳴門金時)、鳴門金時番薯蒙布朗和薩摩番薯芝士蛋糕。

部分款式介紹:

甘藷 (番薯菓子) 具體原料:雞蛋、牛奶   這款烤成棕狐色的糕點直接使用番薯皮,加入蛋黃、牛奶、糖和黃油調味,放在紅薯皮上食用。

波特科羅(迷你番薯菓子)   具體原料:雞蛋、牛奶、小麥   這款糕點一口大小可輕鬆食用,朗姆酒的香味在口中蔓延開來,是一種小而濃郁的味道。

布塞拉(樹墩番薯菓子)   具體原料:雞蛋、牛奶、小麥   「布塞拉」的意思是「樹樁」,正是用番薯製成的樹樁,甜味和甘味完美地混和起來。

手鞠番薯

  具體原料:雞蛋、牛奶、小麥

   這是一款帶有手鞠形象的可愛商品。

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馮子緣一個寫作的人。 文字與藝術,無法抽離。 文字創作、旅遊、攝影、繪畫與美食,構成屬於我的故事情節。 憑《生命的交替》獲得第三十屆全港青年學藝故事創作比賽公開組亞軍 憑《藏於心底的說話·合照》獲得「文字創作室」主辦的徵文比賽第三名
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